Quản trị du lịch khách sạn – Ngành công nghiệp không khói

Ngành quản trị khách sạn du lịch được gọi là "Ngành công nghiệp không khói" hiện đang thu hút sự quan tâm của giới trẻ. Để theo học ngành này bạn cần có cạnh tranh cao, ngoại ngữ tốt và luôn bổ sung kiến thức. Đặc biệt, bạn cần định hướng nghề nghiệp rõ ràng; tính cách thân thiện, năng động; am hiểu về văn hóa địa phương, kinh nghiệm thực tế về các nước trên thế giới.

1.     Ngành quản trị du lịch khách sạn – Xu hướng của tương lai

Cùng với xu hướng phát triển nhóm ngành dịch vụ hiện nay, nhu cầu nhân lực chuyên nghiệp cho ngành du lịch – khách sạn đang trở nên “nóng” hơn bao giờ hết. Không ngừng lại ở vai trò quản trị nhà hàng, khách sạn thông thường, nhóm ngành này còn mở rộng ra ở việc quản lý các resort, khu vui chơi, sân vận động, quản lý các hệ thống cung ứng thức ăn nhanh…

Ngành du lịch và dịch vụ có rất nhiều đặc tính khác nhau mang tính chất toàn cầu và ảnh hưởng đến các mặt trong đời sống chúng ta.  Không kể đến những thử thách và thay đổi to lớn mà ngành đang phải đối mặt trong những năm gần đây, ngành du lịch và giải trí vẫn tiếp tục phục hồi mạnh mẽ.

Vì ngành đang tiếp tục phát triển, nên sẽ có rất nhiều cơ hội làm việc trong lĩnh vực giải trí, du lịch và dịch vụ. Chương trình Quản trị Du lịch và Khách sạn được thiết kế đem đến cho sinh viên những khái niệm cốt lõi  về du lịch, giải trí và dịch vụ, hơn nữa là các kỹ năng quản trị nền tảng giúp thành công trong công việc quản trị, và phát triển công việc kinh doanh dịch vụ và du lịch, hoặc các công việc kinh doanh liên quan đến giải trí.

2.     Kết thúc chương trình, sinh viên có thể:

• Hiểu biết chuyên sâu về ngành du lịch và dịch vụ, sự phát triển của ngành, cơ hội và thách thức của ngành
• Hiểu vai trò và các yếu tố quan trọng trong ngành dịch vụ và hệ thống du lịch
• Định rõ phân khúc thị trường du lịch chính và tập trung vào việc đáp ứng,nhu cầu và mong đợi của khách du lịch trong phân khúc đó
• Giải thích chức năng hoạt động chính của các tổ chức, phòng ban trong ngành du lịch và dịch vụ
• Biết được tổng quan nguyên lý marketing và các áp dụng quản trị kinh doanh cơ bản
• Phát triển kiến thức về yếu tố địa lý và môi trường trong ngành du lịch
• Kết hợp lý thuyết và thực tế áp dụng qua các môn học mang tính thực tiễn

3.     Lợi ích

• Hiểu biết tổng quan các chức năng dịch vụ trong ngành dịch vụ và du lịch
• Hiểu được các nguyên lý và áp dụng chung về marketing và quản trị trong môi trường quản lý trong ngành dịch vụ
• Hiểu được hoạt động của các bộ phận chuyên môn trong các tổ chức, doanh nghiệp liên quan đến kinh doanh dịch vụ
• Hiểu được tiến trình quản trị ẩm thực theo hệ thống (bao gồm dịch vụ ẩm thực, định lượng, hoạch định và kiểm soát, và sự chuyên nghiệp của dịch vụ)
• Quen với công nghệ thông tin liên quan đến quản trị trong ngành dịch vụ
• Kỹ năng về trang phục và giao tiếp cần thiết để thành công trong công việc về quản trị trong ngành dịch vụ.